Pós Graduação
EPS 10049- Planejamento e Controle da Produção
Professor: Guilherme Luz Tortorella
Carga Horária: 03h/aula
Email: g.tortorella@ufsc.br
Ementa: O curso oferece uma visão global da área de Produção, detalhando a função de Planejamento e Controle da Produção (PCP). A disciplina apresenta em profundidade algumas técnicas consagradas de PCP: Forecasting, Planejamento dos Recursos de Manufatura (MRP), Gestão de Estoques, Sequenciamento, etc. Alguns assuntos pertinentes à área de Gestão de Operações também são abordados, tais como classificação de processos e layout. Os conteúdos abordados na disciplina são complementados por práticas em aplicativos e seminários de apresentação de artigos.
EPS 510051 – Práticas de Sistemas de Produção Enxuta
Professor: Guilherme Luz Tortorella
Carga Horária: 03h/aula
Email: g.tortorella@ufsc.br
Ementa: O curso oferece uma visão das práticas inerentes aos Sistemas de Produção Enxuta, detalhando seus conceitos e formas de aplicação no chão de fábrica. A disciplina apresenta em profundidade algumas técnicas consagradas, tais como: Total Productive Maintenance, Troca Rápida de Ferramentas, Poka Yokes, Trabalho Padrão, etc. Os conteúdos abordados na disciplina são complementados por práticas em aplicativos e seminários de apresentação de artigos.
EPS 510053 – PBL (Problem-Based Learning) em Sistemas Enxutos
Professor: Guilherme Luz Tortorella
Carga Horária: 03h/aula
Email: g.tortorella@ufsc.br
Ementa: Propor uma disciplina de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, a partir da abordagem de PBL (problem-based learning), que encoraje os alunos a desenvolver o pensamento crítico e habilidades de solução de problemas através da aplicação dos conhecimentos voltados a Sistemas Lean.