Laboratório de Produtividade e Melhoria Contínua

No dia 4 de maio de 2017 as integrantes do grupo do Laboratório de Produtividade e Melhoria Contínua (LPMC) Caroline Gobbo e Tatiana Domingues, realizaram a entrega de doação de roupas à Paróquia Santíssima Trindade da cidade de Florianópolis-SC, onde estas foram coletas pelos alunos do LPMC em conjunto com a comunidade acadêmica da Pós-Graduação do departamento de Engenharia de Produção e Sistemas da UFSC. Esta atividade compreendeu a 4ª ação solidária do laboratório.

Prezados Leitores,

É com grande satisfação que apresentamos a segunda edição do segundo volume do periódico Journal of Lean Systems. Nessa segunda edição contamos com 7 artigos científicos que tratam de relevantes assuntos em diferentes contextos de aplicação das práticas e princípios de Sistemas Lean, cujos resumos estão apresentados abaixo. Temos 18 autores, os quais representam 06 instituições de ensino diferentes. Esperamos que a abrangência e a relevância dos assuntos, bem como a qualidade dos artigos, contribuam para o enriquecimento de seu aprendizado.

Resumos:

Nível de satisfação da força de trabalho em uma organização militar: Um estudo de caso utilizando lógica Fuzzy e redes neurais artificiais

Resumo: O gerenciamento eficaz de recursos produtivos nas organizações passou a ser, na contemporaneidade, um fator de competitividade. Tomadores de decisão buscam meios mais assertivos para gerenciar as atividades das empresas e, portanto, veem no capital intelectual um promissor cerne para atuação. Nesse contexto, de estímulo da busca da excelência em gestão de processos, a pesquisa visa determinar e analisar o grau de satisfação de funcionários civis, em uma unidade Militar, localizada na cidade do Rio de Janeiro, por meio do estudo das percepções da mão de obra estudada acerca de indicadores de qualidade de vida no trabalho. A pesquisa tem por objetivo tangibilizar dados complexos de qualidade percebida e as expectativas dos funcionários e transmutá-los em output de grau de satisfação. Para tanto, fez-se o uso da Lógica Fuzzy, para tradução de dados de natureza complexa em variáveis numéricas, de mais fácil gerenciamento, e de Redes Neurais Artificiais, para decomposição dos atributos em neurônios, segregados em grupos de afinidade, e sua posterior submissão ao sistema de camadas de: i) fuzzyficação, ii) inferência e iii) defuzzyficação. Observou-se que, após o uso da aplicação, o grau
de satisfação dos funcionários, obtido pelo output da ferramenta, mostrou-se “regular”, próximo ao grau “Ruim” proposto pela presente modelagem. Dessa forma, lições foram aprendidas sobre os fatores motivadores da mão de obra, tal como obteve-se um ponto de partida para a implementação de ações de melhoria nessa unidade da Organização e em
seus processos produtivos.
Palavras-chave: Lógica Fuzzy, Redes Neurais Artificiais (RNA), Qualidade de
vida no trabalho (QVT).

Lean Construction – 2007 a 2016

Resumo: Com o objetivo de identificar as principais palavras-chaves dos trabalhos recentes publicados nos anais das conferências do International Group for Lean Construction (IGLC), de forma obter a retrospectiva das suas principais aplicações, ações e ferramentas Lean utilizadas. Foram analisados todos os artigos publicados no período de 2007-2016 no IGLC e realizado um levantamento das palavras-chaves, as quais foram listadas e quantificadas por meio de uma tabela dinâmica do software Excel, para obter as que apresentaram uma maior freqüência, obtendo assim gráficos para a análise das tendências do período estudado. A partir de 851 artigos do IGLC e 3739 palavras chaves identificadas, foram listadas as dez palavras-chaves com maior freqüência: Lean Construction, Last Planer System, Waste, Collaboration, Value, Lean, Construction, Flow, Production System Design e Production Control. Foram gerados dois gráficos, um de freqüência de repetições, que mostra quantas vezes uma mesma palavra se repete, e um gráfico de percentual de repetições das dez palavras mais freqüentes. Analisando os dados pesquisados, obteve-se uma retrospectiva das pesquisas recentes do IGLC, possibilitando recomendações para futuras pesquisas sobre Lean Construction publicados pelo IGLC, bem como sugerir estratégias para simplificar os esforços da comunidade IGLC em categorizar seus trabalhos para futuras conferências.
Palavras-chave: Lean Construction, Análise de Palavra-chave, IGLC, Conferências IGLC, Tendências de Pesquisas.

Lean Office: Kaizen para melhoria de processos de comunicação

Resumo: A aplicação do pensamento enxuto em escritórios e processos administrativos vem crescendo nos últimos anos e seus resultados ainda estão sendo avaliados. Processos de comunicação interna organizacional estão em constante mudança, além de serem importantes para a disseminação da estratégia organizacional e acelerar a divulgação de
informações entre os colaboradores. Tais processos necessitam de métodos que orientem à melhoria contínua, resultando em velocidade e redução de desperdícios. O presente artigo apresenta uma aplicação dos conceitos do Lean Office, a partir da realização de eventos KAIZEN em uma cooperativa agroindustrial, mais especificadamente em processos de seu departamento de comunicação. Após a implementação das melhorias propostas, os processos atingiram resultados em torno de 50% de redução do tempo de ciclo com a eliminação de atividades que não agregavam valor.
Palavras-chave: Lean Office, Kaizen, Melhoria Contínua, Transformação de Processos.

Aplicação do Lean no setor de saúde: estudo de caso em um hospital geral

Resumo: Esse trabalho analisa a presença da Produção Enxuta em ambientes hospitalares, conhecido como Lean Healthcare. O objetivo é identificar a aplicabilidade das práticas enxutas na gestão de um hospital geral. O método de pesquisa utilizado foi o estudo de caso único, realizado por intermédio da observação direta no ambiente hospitalar e da coleta de dados por meio da aplicação de questionário com funcionários do hospital que trabalham na área da saúde. O questionário estruturado não disfarçado foi elaborado a partir de 44 assertivas contemplando 44 variáveis que representam o modelo de Produção Enxuta. Como principal resultado observou-se que o hospital analisado encontra-se em fase de reestruturação nos seus processos de gestão (inclusive utilizando kanban para o gerenciamento de leitos), porém o nível de concordância com as proposições ainda foi baixo, indicando a oportunidade para implantação de outras ferramentas Lean e para a adoção de métodos que busquem a implantação da Produção Enxuta de maneira eficaz e duradoura. Com isso, evidencia-se que a abordagem Lean encontra, em hospitais gerais, ampla possibilidade de aplicação, melhorando a qualidade nos processos e
aumentando a satisfação dos envolvidos.
Palavras-chave: Lean Healthcare; Saúde; Hospital; Qualidade; Serviço.

Aplicações das ferramentas lean na área da saúde: revisão bibliográfica

Resumo: A filosofia lean tem sido utilizada no mais diversos setores, sendo o de serviços um dos que mais tem apostado nesta filosofia, nomeadamente os serviços de saúde. Este trabalho tem como objetivo contribuir para a descrição do estado atual da implementação das ferramentas lean nos serviços de saúde. Após uma pesquisa sistemática nas bases de dados bibliográficas, com o propósito de encontrar trabalhos relacionados à aplicação das ferramentas lean, procedeu-se uma análise de 69 artigos. Dados como a data do estudo, países que implantam esta filosofia, as principais práticas e ferramentas lean utilizadas foram retirados dos trabalhos selecionados e analisados. Pode-se concluir que o Brasil e os Estados Unidos detêm o maior número de casos de aplicação da filosofia lean e suas ferramentas. Dentre as diversas ferramentas lean aplicadas,
algumas são utilizadas com maior frequencia, podendo-se citar o mapa de fluxo de valor, trabalho padronizado e 5S. Realizou-se também um levantamento dos principais benefícios obtidos através destas práticas, sendo os mais citados: melhoria nos resultados operacionais, melhor atendimento e satisfação dos clientes, aumento significativo na qualidade dos serviços prestados, redução no tempo de espera, de custos,
desperdícios e movimentações.
Palavras-chave: Lean em serviços; Lean na saúde, Serviços de saúde.

Usos de ferramentas Lean Manufacturing para melhorar a eficiência do fluxo de produção em uma fábrica de latas

Resumo: Este trabalho foi desenvolvido em uma empresa que produz latas metálicas e não adota a filosofia Lean Manufacturing. A necessidade de fornecer produtos com diferentes características tornava o processo produtivo complexo, ineficiente e com grande estoque entre as operações. O objetivo proposto foi o de melhorar a produtividade do fluxo de fabricação de latas de tinta, identificando e eliminando desperdícios através do uso da ferramenta VSM (Value Stream Map). Como ponto de partida foi elaborado o VSM do estado atual para identificar melhorias potenciais e desperdícios. A avaliação do VSM mostrou que um dos equipamentos, a máquina litográfica, apresentava um OEE muito baixo, em torno de 26,95%, gerando a necessidade de turno adicional para atender a demanda. Utilizando o método de cronoanálise foi medido o tempo de setup do equipamento e através de informações do PCP observou-se que, reduzindo o setup para 30 min., este equipamento poderia trabalhar em um único turno. A partir desta constatação, foi aplicado um Kaizen de TRF (Troca Rápida de Ferramenta), transformando atividades de setup interno para externo, além da redistribuição das atividades. Os resultados mostraram uma redução no tempo médio do setup de 61min21s para 29min42s, permitindo eliminar o turno
de trabalho.
Palavras-chave: Otimização, Ferramentas Lean, VSM, OEE, TRF.

Padronização do mix de produto com a utilização do Lean Manufacturing
para otimização do planejamento da produção

Resumo: A partir da otimização do setup de produção – Lean
Manufacturing – reduzir os tempos de preparação baseando-se nesta metodologia, em conjunto com o mix de produto. Buscou-se registrar os problemas encontrados durante o estudo de redução de setup, e como consequência a disseminação do conhecimento, através de treinamento, no chão de fábrica, com a finalidade de padronizar as ferramentas e as técnicas a serem utilizadas. Como parâmetro de avaliação foi utilizado os ganhos de produção e produtividade, na linha de produção onde se realizou o estudo de caso, que se trata de uma empresa multinacional do ramo de instrumentação industrial de alta precisão. Ao final do artigo, serão propostas sugestões de estudos futuros como forma de complementação à metodologia proposta neste estudo bem como possíveis pontos de melhorias a serem explorados.
Palavras-chave: Lean Manufacturing, mix de produto, setup, flexibilização,
estudo de caso.

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Journal of Lean Systems
http://ojs.sites.ufsc.br/index.php/lean

No dia 06 de Abril de 2017 o Prof. Guilherme Tortorella esteve presente no III Discuta Lean Sul em Brusque. O mesmo foi convidado a palestrar sobre a temática de “Liderança Lean: uma abordagem prática versus a perspectiva teórica”. O evento contou com 420 representantes da indústria e diversos palestrantes.

O Laboratório de Produtividade e Melhoria Contínua (LPMC) convida toda comunidade acadêmica para a palestra do Sr. Alex Kuhnen intitulada “Panorama da aplicação da indústria 4.0 no Brasil”. O evento acontecerá dia 09/05 no auditório João Ernesto Escosteguy Castro (Departamento de Engenharia de Produção e Sistemas da UFSC) com início às 18:30h. As inscrições são gratuitas mediante confirmação pelo e-mail lean@contato.ufsc.br.

Alex Kuhnen

Possui graduação em Ciências da Computação pela Universidade Regional de Blumenau – FURB (2003), MBA em Gestão de Projetos pela FGV (2011) e é mestrando em ITA (2017). Atuou no mercado de desenvolvimento de software por 10 anos migrando, posteriormente, para a área de gestão de projetos. Trabalhando no SENAI/SC desde 2012 com projetos de tecnologia, atualmente realiza a gestão do projeto de implantação de um Instituto SENAI de Inovação e compõem a equipe do Centro de Desenvolvimento Integrado de Produtos do SENAI/SC.

No dia 4 de abril de 2017 integrantes do grupo do Laboratório de Produtividade e Melhoria Contínua (LPMC) realizaram sua 3ª ação solidária. A atividade executada pelos membros se deu por fazer a doação de sangue ao Hospital Universitário (HU) de Florianópolis-SC. Além da presença do professor Guilherme Tortorella e Diego Fetermann, o mestrando Luiz Philipi e os graduandos Luis Eduardo e Danieli também estavam presentes. O princípio da ação solidária não é apenas a de integrar os membros do laboratório mas sim sua causa maior passa a ser a ajuda que essa atividade impacta para o meio social, possibilitando que vidas sejam salvas.

É com grande satisfação que apresentamos à comunidade a primeira edição do segundo volume do periódico Journal of Lean Systems. Nessa primeira edição contamos com 7 artigos científicos que tratam de assuntos relevantes em diferentes contextos de aplicação das práticas e princípios de Sistemas Lean, cujos resumos estão apresentados abaixo. Nessa edição temos 28 autores de 06 estados Brasileiros, os quais representam 09 instituições de ensino diferentes. Esperamos que a abrangência e a relevância dos assuntos, bem como a qualidade dos artigos, contribuam para o enriquecimento de seu aprendizado.

Resumo: A construção civil representa um dos setores mais importantes para o crescimento econômico de um país. Para que essa indústria possa crescer é preciso que haja planejamento eficaz de suas obras, um dos conceitos primordiais da filosofia denominada de Construção Enxuta. O objetivo deste artigo consiste em investigar como os 11 princípios da construção enxuta influenciam no planejamento de uma obra.  Como metodologia, foi utilizado o estudo de caso em uma empresa de grande porte localizada em Natal (RN). Na realização do método foram analisados documentos, descritos os fatores que provocaram atrasos na obra e elencadas as ações estabelecidas pela empresa, as quais possuíam como objetivo sanar as principais causas de atraso, verificando se estas obtinham relação com os princípios da construção enxuta. Este tema é de relevância considerável para o setor, tendo em vista que seus princípios defendem a redução dos processos que não agregam valor, diminuindo os desperdícios os custos de construção. Dentre os principais resultados, destaca-se a alta frequência da causa erro de planejamento, principalmente os desvios de programação e não programação de tarefas, assim como os erros de execução , baixa produtividade e absenteísmo dos operários. Dentre os 11 princípios da construção enxuta, relacionou-se apenas cinco com as 12 ações analisadas pelo autor. Das 12 ações, quatro encontraram-se completamente aderente a um ou mais desses cinco princípios. Destacam-se também algumas propostas de melhoria estabelecidas por esta pesquisa.

Movimentação Lean aplicada em um processo de manufatura por projeto

Autores: Elisa Henning, Mariana Holz Scarpellini Bernardo, Olga Maria Formigoni Carvalho Walter

Resumo: Indústrias que operam em mercados altamente competitivos percebem a necessidade de criarem estratégias de melhorias e redução de custos, devido as transformações que estão afetando diretamente a economia mundial. Assim buscam métodos para adaptarem a atual realidade e manterem-se no mercado, de forma a atender a necessidade do cliente. É neste contexto que a movimentação Lean de materiais ganha destaque, pois a partir de um processo enxuto onde informações e materiais fluem de forma contínua, melhorias nas atividades de produção e redução na aquisição de materiais podem ser alcançadas. Este trabalho tem como objetivo propor melhorias na gestão dos elementos de fixação utilizados na montagem de máquinas fabricadas por uma indústria de manufatura por projeto. Por meio de um estudo de caso são levantadas informações sobre o cenário atual da empresa estudada, com destaque na relevância que os elementos de fixação possuem, identificação do layout e mapeamento do fluxo informações e materiais das atividades envolvidas no processo de abastecimentos destes componentes. Os resultados demonstram que com a aplicação deste projeto será possível reduzir 24% dos níveis de estoques e 70% do volume comprado ao ano, que representam uma redução de 10% em capital alocado em estoque e 67% em compra destes materiais.

Utilização do DMAIC Como Ferramenta para a Redução de Perdas: Uma Aplicação no Processamento de Cacau

Autores: Vinicius Costa Miguel, Diego Castro Fettermann

Resumo: O método DMAIC (Define, Measure, Analyse, Improve e Control) tem se apresentado uma ferramenta útil para estruturar projetos de melhorias de processo. Esse trabalho tem como objetivo a aplicação do método DMAIC para estruturar um projeto redução de perdas no processamento industrial do cacau. O projeto de melhoria priorizou o processo de prensagem, identificando como principal problema os resíduos de matéria prima durante o processamento. A partir da implantação da proposta de melhoria estruturada pelo DMAIC, foi projetada uma redução de perdas no processo de 80%, correspondendo 24 toneladas de cacau processado durante um ano.

Desperdícios e Sustentabilidade nas Indústrias Moveleiras de Pequeno Porte do Sudoeste do Paraná

Autores: Jaqueline Marcis, Edson Pinheiro de Lima, Marcelo Gonçalves Trentin

Resumo: A presente pesquisa apresenta os resultados de um estudo dos paradigmas da nova demanda de produção enxuta vinculada a sustentável em duas empresas do setor moveleiro da cidade de Pato Branco-PR. A metodologia se caracterizou como um survey com abordagem descritiva e a coleta de dados foi feita através de questionários com os gestores. Demonstram-se, no decorrer do estudo, com base na literatura pertinente e complementada pelos questionários como as empresa estão se adaptando e sendo geridas dentro da perspectiva de eliminação de desperdícios e como estão utilizando práticas de descarte e reutilização das matérias primas em madeira. Tendo como resultado, de modo geral duas empresas com visões diferentes de como os programas ambientais podem ajudar na competitividade da empresa. Dentro da perspectiva lean foram identificados os desperdícios e falta de controle específico para os resíduos gerados. As organizações devem tentar buscar um meio para o equilíbrio entre os fatores econômicos, sociais e ambientais para obter melhorias globais.

A contribuição da Gestão do Conhecimento para a Excelência Operacional: O estudo de caso em multinacional

Autores: Max Bogo Schmitt, David Iubel de Oliveira Pereira, Ricardo Mendes Junior, Guilherme Francisco Frederico, Maria do Carmo Duarte Freitas

Resumo: A integração e coordenação das diversas funções e processos é um grande desafio das organizações que buscam a sua excelência operacional. Para que haja essa ordenação um fator fundamental é a gestão do potencial humano no sentido de como ocorre o fluxo das informações e dos conhecimentos que essas pessoas geram. Entretanto, observam-se ainda modelos de excelência operacional onde ocorre o isolamento de informação e a falta de disseminação do conhecimento, levando um desperdício do potencial humano. Portanto surge questão de pesquisa: como a Gestão do Conhecimento pode contribuir com a Excelência operacional? A proposta deste artigo é analisar essa contribuição por meio de uma revisão da literatura interligando esses dois campos do conhecimento e contextualizando com a realidade de uma empresa multinacional brasileira. Obteve-se como resultado que a gestão do conhecimento contribui para a excelência operacional no processo de criação do conhecimento e nas condições capacitadoras. O processo de geração do conhecimento se relaciona com o estabelecimento das melhores práticas e formas de repassar esse conhecimento e as condições capacitadoras se relacionam com as informações estratégicas e metas com destaque para a flutuação e caos criativo.

Aplicação do Lean Office no processo de integração de um professor em uma Instituição de Ensino Superior de Alagoas

Autores: Isis Barros Santos, Luanda Regina Reis Lima, Francisco Gustavo Torres, Juliana Ramos Abs, Thiago Buselato Maurício

Call for A3 – Journal of Lean Systems 
Special Issue – Casos Práticos 
A revista Journal of Lean Systems (JOLS) objetiva qualificar e dar ampla visibilidade à produção científica em Lean System e áreas correlatas. O plano de trabalho do periódico abrange ações relevantes para a ampliação do reconhecimento do periódico na comunidade científica brasileira e internacional e, como consequência, atendimento aos critérios vigentes na Comissão de Engenharia III para melhoria do conceito do periódico no QUALIS/CAPES. Journal of Lean Systems publica seus artigos trimestralmente no formato eletrônico. Para ter acesso ao site do periódico basta entrar no link,http://leansystem.ufsc.br/.

O formato de submissão dos casos práticos com aplicação dos princípios e práticas Lean em organizações e instituições deve ser de acordo com modelo A3disponível no site da revista (http://www.nexos.ufsc.br/index.php/lean/about/submissions#authorGuidelines).

O prazo para submissão dos casos em A3 é 30 de Junho de 2017.

Qualquer dúvida, favor entrar em contato via email: lean@contato.ufsc.br

No dia 13 de dezembro de 2016, os integrantes do Laboratório de Produtividade e Melhoria Contínua realizaram sua 2ª Ação Solidária. A atividade foi realizada na instituição Casa da Criança. A ONG presta atendimento socioeducativo para aproximadamente 110 crianças e adolescentes em período alternado à escola regular. Seguindo os princípios do 5s, os integrantes do Laboratório limparam e organizaram o local onde são guardados os brinquedos utilizados pelas crianças quando não estão em aula. O LPMC acredita que esta atitude além de promover o bem também contribui para a integração de seus membros.

Nos dias 03 a 06 de Outubro de 2016 o bolsista de iniciação científica do LPMC, João Pedro Fernandes, esteve presente no XXXVI Encontro Nacional de Engenharia de Produção em João Pessoa – PB. Nessa oportunidade, além de participar de mini-cursos e visitas técnicas orientadas, o aluno apresentou 3 artigos científicos publicados nos Anais do evento intitulados “Cooperação com o Fornecedor durante o Processo de Desenvolvimento de Produto: um estudo no setor calçadista”, “Estrutura para seleção de variáveis para alocar produtos de acordo com modelos de reposição” e “Gerenciamento de estoques: Proposta direcionada para uma pequena empresa do setor eletrônico